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餐饮业复苏回暖 ，数字化转型步伐加快******

　　“忙并快乐着”——这是很多餐饮人近期 的共同感受。

　　随着疫情防控政策密集优化调整 ，国内餐饮市场加快复苏 ，大街小巷再次点燃浓浓烟火气。

　　刚刚过去 的元旦假期，位于山东济南大观园景区的“城南往事”客流量猛增 。“1号晚上11个房间全满 ，等餐区也坐得满满当当 ，一直到晚上10点半还没忙活完。”店长王一举说 。

　　让王一举兴奋不已的 ，还有年夜饭的预订情况 。“11个房间全订满了 ，大年初二也订出去好几间了。”他说 ，元旦和春节是餐饮市场复苏的试金石 ，大家有信心恢复到疫情前的状态 。

　　“城南往事”工作人员接听顾客预订电话。新华社记者 陈国峰摄

　　近期 ，各地相继推出政策举措，加快推进餐饮市场复苏：重庆通过分批发放消费券、启动跨年迎新消费节等措施 ，促进餐饮零售等消费 ；武汉餐饮业协会联合餐饮企业推出煨汤滋补美食节 、邻里年货节等系列活动；天津启动跨年暖心购物季 ，带动商圈烟火气加速回归……

　　美团数据显示，多地餐饮消费出现不同程度恢复 ，线下门店客流逐步增长。元旦假期前两日，全国堂食线上交易额较前一周同期增长超1倍 。其中 ，江苏、浙江等地相关交易额增长超230%。

　　复苏暖意渐浓 的同时 ，越来越多餐饮企业通过数字技术和智能设备应用 ，加快转型升级步伐 。

　　“莜面鱼鱼”“莜面村三种蘑菇”“胡萝卜焖饭”……只见数百个产品研发项目在多维表格里清晰排列 ，项目负责人 、完成进度 、优先级一目了然 。

　　西贝餐饮研发经理崔雯雯告诉记者，过去企业在信息流转环节需要耗费较高的人力和时间成本 ，通过引入飞书多维表格等数字化管理工具 ，实现项目流程自动化，方便资料归档和数据沉淀 ，帮助企业高效推进研发项目管理。

　　“餐饮业正在拥抱新 的数字化经营主场。我们希望通过对产品研发 、门店运营、巡检记录、供应商需求反馈等信息的标准化管理 ，提高餐饮门店数字运营能力，助力更多连锁企业和中小商家降本增效 。”飞书企业效能顾问马金歌说 。

　　西贝食品工程部应用飞书多维表格管理产品研发 。（受访者供图）

　　智能青提剥皮机仅用1分钟就能为一筐青提去皮 ，智能水果去核机4分钟完成1公斤橄榄去核……在新茶饮品牌喜茶的一家门店里，记者看到各类智能设备正在高效运转。

　　“专业智能设备 的应用，不仅减轻了人员工作压力，提高生产效率 ，还能最大限度保证每一杯产品 的口感都 是一致 的 。”喜茶相关负责人说，企业组建了专业智能设备研发团队，目前已推出3款智能设备并在门店进行大规模应用 。

　　中国商业联合会日前发布 的“2023年中国商业十大热点展望评述报告”显示 ，作为供给端升级核心推动力之一 ，数字化为餐饮业带来深度变革，未来 ，餐饮市场竞争不仅体现在企业之间产品和服务的竞争 ，还体现在前端场景和客流量的竞争、后端系统和供应链 的竞争。

　　“随着数字管理系统 、移动支付 、大数据等发展普及，越来越多企业推出线上化、数字化运营模式，加大智能设备投入和使用，餐饮商家数字化改造进程加快，将进一步推动全行业转型升级 。”中国连锁经营协会会长裴亮说。（新华社记者 王雨萧）

二十大微评 ：“守 的是人民的心” ，这句话缘何戳中人心 ？******

　　中新网北京10月16日电二十大微评 ：“守 的是人民的心” ，这句话缘何戳中人心 ？

　　记者 马学玲 袁秀月

　　“江山就 是人民 ，人民就 是江山。中国共产党领导人民打江山 、守江山 ，守 的 是人民 的心。”习近平16日上午向二十大所作报告中的这句话，在互联网上刷屏传播，许多网友直言这句话“戳中人心”。

　　这句话为何戳中人心？

　　不管面临怎样的艰难险阻 ，中国共产党始终将“人民”置于最高位置 。在此次开幕会上所作近两个小时的报告中 ，习近平百余次提及“人民”二字 。收入、就业 、医疗、住房 、环境……习近平在报告中强调，要“采取更多惠民生、暖民心举措，着力解决好人民群众急难愁盼问题”。

　　只有把人民放在心上 ，人民才会把党装在心里。

　　回首历史，正 是守住了人民的心，赢得人民信任 ，得到人民支持，中国共产党才克服了一个又一个困难，创下世界最大执政党 的百年辉煌。

　　立足当下，只有守住人民的心 ，增进民生福祉 ，提高人民群众的获得感、幸福感、安全感 ，中国共产党才能带领中国人民一道风雨同舟 、劈波斩浪 。

　　面向未来 ，只有守住人民 的心 ，凝聚人民伟力，中国才能在全面建设社会主义现代化国家的新征程上行稳致远 ，无往而不胜。(完)

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）