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青海：极濒危物种普氏原羚栖息地监测已实现全覆盖******

　　中新社西宁1月10日电 (记者李江宁)记者10日从青海湖国家级自然保护区管理局获悉 ，据最新调查数据显示 ，普氏原羚栖息地监测面积达639.08平方公里 ，对该物种栖息地监测已实现全覆盖 。

　　普氏原羚是中国特有的哺乳动物中数量最少 的物种，也是中国甚至世界有蹄动物中处于最濒危的物种 。青海湖周边 是普氏原羚在世界上仅存的栖息地。

　　普查显示 ，2007年 ，普氏原羚种群数量在300余只左右，比大熊猫数量还少。在官方及民间各界10多年的努力下，几近灭绝 的普氏原羚物种逐步摆脱濒危处境 ，种群有了明显的恢复。普氏原羚野外种群数量恢复至3000余只 。

　　2022年8月 ，官方机构对普氏原羚产羔期种群进行了调查。此次调查共划分为6个分布区 ，含观测样区16个 ，这16个观测样区散布于青海湖流域 的海北州刚察县、海晏县、海南州共和县 、海西州天峻县四县境内，涵盖普氏原羚在青海湖流域内所有栖息地 。

　　据统计，调查观测样区总面积为639.08平方公里。其中保护区内观测样区总面积220.10平方公里，保护区外观测样区总面积418.98平方公里。

　　“普氏原羚作为濒危物种一直以来 是保护区的重点保护对象 ，但目前人们对普氏原羚 的认识还不够深入，通过对普氏原羚栖息地的监测 ，可以了解普氏原羚分布状况和种群数量，以及栖息地植被和土壤等影响普氏原羚生存 的主要因素，提出普氏原羚保护与管理的对策，为有效保护这一濒危物种奠定基础。”青海湖国家级自然保护区管理局自然保护科科长孙建青说。(完)

广东侨乡信宜大芥菜 ：寒冬里的“家乡味道”******

　　中新社茂名1月14日电 题 ：广东侨乡信宜大芥菜：寒冬里 的“家乡味道”

　　作者 梁盛 陈子楷

　　在广东侨乡信宜市 ，大芥菜是名副其实的“网红菜” 。“天气越冷越好吃” 是大芥菜众所周知的“天性” ，而更让众多客居异国他乡的信宜籍乡亲在寒冬里惦记 的 ，是大芥菜的“家乡味道” 。

　　侨港信宜同乡会荣誉会长张权才近日受访时表示，信宜大芥菜又名大青菜 ，其最突出的特点 是体型大 、产量高 、生产周期短 ，且信宜独特 的地理环境 ，造就了其肉质鲜嫩 ，味微苦口甘的特点 。其中 ，钱排镇冬季气候高寒 ，霜冻期长，加上当地种植使用的多 是农家肥，因而种出来的大芥菜味道特好。

　　出生于信宜钱排镇云开村的张权才说，小时候村里的生活缺油少肉，乡亲们平时吃得最多 的下饭菜就 是清炒大芥菜 。如今大家 的生活水平提高了 ，通常会将大芥菜与腐竹 、牛肉 、猪杂等食品混炒，“腐竹炒菜梗”便是当地有名 的农家菜 ，口味极佳 ，甜脆爽口 ， 是餐桌上的一道美味佳肴 。特别 是外出 的游子回乡省亲时 ，大芥菜几乎是每餐的首选菜式。

　　家住钱排镇 的菜农程玉兰告诉记者 ：“自去年12月初以来，大芥菜经历了数次寒潮 ，这种持续低温天气，使得大芥菜特别‘吃香’ 。近段时间来 ，随着乡村旅游人气复苏 ，大芥菜也就成了游客的‘抢手货’ 。这半个月 ，我家卖给游客的大芥菜就超过了500公斤 ，收入大约5000元人民币 。”

　　据程玉兰介绍，大芥菜盛产于冬季，生长环境气温要求较低 ，而且气温越低长得越快越旺。一般是10月份种植 ，一个月后就可以分梗采摘 。在严寒霜冻期未到之前 ，大芥菜 的味道一般 ，经历霜冻后的大芥菜，味道尤佳 。除了清炒 、拌炒 ，大芥菜还可以晾晒成干，以备在缺菜 的季节食用 ，也可以用坛子封存 ，腌制成酸菜，有生津开胃 、增强食欲的作用。

　　信宜市人大常委会副主任 、钱排镇党委书记俞淮竞介绍说，大芥菜的采收期也 是当地三华李的赏花期 ，信宜每年接待的赏花游客数以几十万计，给游客印象最深 的 ，除了李花就 是大芥菜 ，堂食之后游客往往还要捎上几捆带回家。

　　如今的信宜大芥菜闻名遐迩，还有了“信宜出品”“信字号”品控溯源“身份证” ，销售包装也变得“高大上” 。据悉，在钱排镇 ，今年大芥菜 的种植面积和产量比上年明显扩增，将为当地千家万户带来一笔可观收入。(完)

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）